二级厨师证等级分类是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等方面进行划分的，二级厨师证等级分为特级、一级和二级三个等级，下面我们来详细了解一下这三个等级的具体标准。

1、特级二级厨师证：特级二级厨师证是最高级别的厨师证书，要求申请人具备非常高的技术水平和丰富的工作经验，特级二级厨师证的申请人需要在国家级或省级职业技能大赛中获得过奖项，或者在国家级或省级餐饮企业担任过高级厨师职务，具有一定的管理能力和创新能力，特级二级厨师证申请人还需要通过国家职业技能鉴定委员会组织的专门考试，考试内容包括烹饪理论知识、实际操作技能和创新能力等。

2、一级二级厨师证：一级二级厨师证是中级厨师证书，要求申请人具备较高的技术水平和丰富的实践经验，一级二级厨师证的申请人需要在市级或省级职业技能大赛中获得过奖项，或者在市级或省级餐饮企业担任过中级厨师职务，具有一定的管理能力和创新能力，一级二级厨师证申请人还需要通过国家职业技能鉴定委员会组织的专门考试，考试内容包括烹饪理论知识、实际操作技能和创新能力等。

3、二级厨师证：二级厨师证是初级厨师证书，要求申请人具备一定的基本技能和实践经验，二级厨师证的申请人需要在区级或县级职业技能大赛中获得过奖项，或者在区级或县级餐饮企业担任过初级厨师职务，具有一定的实践能力，二级厨师证申请人还需要通过国家职业技能鉴定委员会组织的专门考试，考试内容包括烹饪理论知识、实际操作技能等。

二级厨师证等级分类主要是根据申请人的技能水平、工作经验和创新能力等方面进行划分的，不同等级的厨师证书代表着不同的技能水平和职业地位，对于求职和职业发展都具有重要的意义，希望以上内容对您有所帮助。