厨师证初级升中级需要的学历要求因国家和地区而异，但通常情况下，您需要具备一定的烹饪技能和经验才能升级，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，要从初级升到中级，您需要满足以下条件：

1、学历要求：虽然没有明确规定初级升中级需要多少年的学历，拥有大专或本科学历会更有优势，这是因为这些学历证明您已经接受了系统的专业培训，具备了一定的理论知识和实践能力，如果您有其他相关的职业资格证书，如烹饪技能鉴定证书等，也可以作为辅助证明。

2、工作经验：在申请厨师证升级时，您需要提供一定年限的工作经验证明，通常要求至少有2年的相关工作经验，这包括在酒店、餐厅、餐饮企业等场所从事烹饪工作的经验，您还需要展示自己在工作中所取得的成绩和荣誉，以证明您具备晋升到中级厨师的能力和潜力。

3、技能考核：为了确保您具备足够的烹饪技能和水平，申请升级时通常需要参加技能考核，这可能包括口头描述菜品制作过程、现场操作演示、盲测等多种形式，通过技能考核是获得厨师证升级的关键环节，您需要在这方面下功夫，提高自己的烹饪技能和综合素质。

4、职业道德和安全知识：作为一名厨师，职业道德和安全知识是非常重要的，在申请升级过程中，您需要展示自己具备良好的职业道德和安全意识，遵守行业规范和法律法规，您还需要关注食品安全和卫生问题，确保菜品的质量和客人的健康。

5、持续学习和进步：厨师行业竞争激烈，要想在职业生涯中取得成功，持续学习和进步是必不可少的，在申请升级过程中，您需要展示自己具有积极的学习态度和良好的自我提升能力，您还可以参加各种培训课程、烹饪比赛等活动，不断提高自己的专业水平和知名度。

从厨师证初级升中级需要一定的学历、工作经验、技能水平和综合素质，在这个过程中，您需要付出时间和努力，不断提升自己的烹饪技能和职业素养，只有这样，您才能在竞争激烈的厨师行业中脱颖而出，实现自己的职业目标。