厨师证高级技师是厨师职业资格证书中的一个级别，它是在厨师初级、中级技能证书的基础上，对厨师的技能和综合素质进行更高要求的认证，厨师证高级技师证书的获得，意味着持有者在烹饪技能、菜品研发、食品安全等方面具有较高的专业水平，能够胜任更高级别的厨师工作，厨师证高级技师上面是什么证书呢？

在厨师证体系中，厨师证高级技师上面主要是两个证书：国家级职业资格证书和国际级职业资格证书，这两个证书分别是由中国国家人力资源和社会保障部颁发和由国际职业技能鉴定与培训中心(IIT)颁发的，它们分别代表了中国国内和国际上的职业技能水平认证。

1、国家级职业资格证书

国家级职业资格证书是中国政府为了规范职业教育、提高劳动者技能水平而设立的一种职业资格认证，它是在国家职业技能标准的基础上，通过职业技能鉴定和培训，对劳动者的职业技能水平进行评价和认证，国家级职业资格证书分为五个等级，从高到低依次为：高级技师、技师、高级工、中级工、初级工，厨师证高级技师属于高级技师等级。

国家级职业资格证书的获得，对于厨师来说，意味着他们的职业技能达到了一定的高度，能够在厨艺、菜品研发、食品安全等方面为餐厅提供更高质量的服务，持有国家级职业资格证书的厨师还可以通过参加各种职业技能竞赛，展示自己的实力，提升个人声誉和职业发展空间。

2、国际级职业资格证书

国际级职业资格证书是由国际职业技能鉴定与培训中心(IIT)颁发的一种国际通用的职业技能认证，它在全球范围内具有较高的权威性和认可度，是衡量一个人在国际职业技能水平的重要标志，国际级职业资格证书分为三个等级：金牌、银牌和铜牌，厨师证高级技师可以考取国际级职业资格证书的金牌等级。

获得国际级职业资格证书的厨师，不仅可以在国内享受到更高的职业待遇和发展空间，还可以在国际上展示自己的实力，拓宽职业生涯的发展道路，国际级职业资格证书还有助于厨师在国际交流和合作中更好地沟通和理解，提升自身的跨文化交际能力。

厨师证高级技师上面主要是国家级职业资格证书和国际级职业资格证书，这两个证书分别代表了中国国内和国际上的职业技能水平认证，对于厨师来说，获得这两个证书意味着他们在职业技能、菜品研发、食品安全等方面具有较高的专业水平，能够胜任更高级别的厨师工作，这两个证书也为厨师提供了更多的职业发展机会和竞争优势。