厨师证是一种专业技能证书，分为不同的等级和类别，厨师证的等级和类别主要由国家人力资源和社会保障部颁发的职业技能鉴定证书来划分，四级厨师证是其中的一种，它代表了一定的厨艺水平和技能，四级厨师证属于中专还是大专呢？

我们需要了解什么是中专和大专，中专是指中等专业学校，是中国教育体系中的一类普通中等职业教育学校，主要培养具有一定技能的劳动者，大专是指大学专科，是中国教育体系中的一类普通高等教育学校，主要培养具有较高理论知识和实践能力的技术人才。

从学历层次上看，四级厨师证并不属于中专或大专，因为四级厨师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的职业技能鉴定证书，而非普通高等教育学历证书，虽然在实际工作中，具备四级厨师证的人员通常具有较高的厨艺水平和技能，但这并不意味着他们具备与中专或大专毕业生相同的学历背景。

我们可以从另一个角度来理解这个问题，在中国的教育体系中，厨师专业的培训和学习通常需要完成一定的学业课程，这些课程可能包括文化课、专业课和实习等，即使四级厨师证不属于中专或大专，但在取得这个证书之前，学员们可能已经完成了与中专或大专相当的教育和培训。

随着中国职业教育的发展，越来越多的厨师培训机构开始提供与中专或大专相衔接的课程体系，这些课程旨在帮助学员更好地掌握厨艺技能，提升自己的职业素养，在这个意义上，四级厨师证也可以被认为是一种介于中专和大专之间的教育和培训成果。

四级厨师证并不属于中专或大专，但在实际工作中，具备这个证书的人员通常具有较高的厨艺水平和技能，通过参加与中专或大专相衔接的课程体系，学员们也可以在取得四级厨师证的同时，获得与中专或大专毕业生相当的教育和培训成果。