中国药膳师证的发放主要由中国国家中医药管理局负责，各省、自治区、直辖市中医药管理部门负责具体实施，考取中国药膳师证的好坏，主要取决于你所在地的中医药管理部门的教学质量和考试难度。

你需要了解中国药膳师证的考试内容和要求，中国药膳师证的考试主要包括理论知识和实践操作两部分，理论知识包括中医药学、营养学、食品科学等基础知识；实践操作则需要考生具备一定的烹饪技能，能够根据中药材的特点和功效，制作出符合药膳要求的菜品。

你需要选择一家有资质的培训机构进行学习，有很多机构提供药膳师培训服务，但并不是所有的机构都具备发放中国药膳师证的资格，你需要选择一家由国家中医药管理局批准的正规培训机构进行学习，这样，你在完成培训后，就可以直接向该机构申请领取中国药膳师证。

你需要关注各省份的考试时间和报名流程，每年，中国国家中医药管理局会统一组织全国性的药膳师证考试，但具体的考试时间和报名流程可能会因地区而异，你需要密切关注各省份的中医药管理部门发布的相关信息，以便及时报名参加考试。

你需要做好充分的备考工作，虽然药膳师证的考试难度相对较低，但由于涉及的知识面广，因此还是需要花费一定的时间和精力进行复习，你可以通过阅读专业书籍、参加培训班、做模拟题等方式进行备考。

考取中国药膳师证的好坏，主要取决于你所在地的中医药管理部门的教学质量和考试难度，只要你选择了一个好的培训机构，认真学习，做好充分的备考工作，就完全有可能顺利通过考试，获得中国药膳师证。