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开外卖店需要厨师证吗现在怎么样
随着互联网的高速发展，外卖行业已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分，越来越多的人选择通过开设外卖店来谋求生计，开外卖店需要厨师证吗？现在的情况又是怎样的呢？本文将从多个方面对此进行详细的解答。
开外卖店需要厨师证吗？
根据《食品安全法》的规定，食品生产经营者应当依法取得食品经营许可证，而食品经营许可证分为餐饮服务许可证和食品小作坊登记证两种，餐饮服务许可证是从事餐饮服务的单位和个人必须取得的证件，包括餐馆、快餐店、饮品店等，开外卖店是否需要取得餐饮服务许可证呢？
答案是：需要，虽然外卖店的经营模式与传统的餐饮店有所不同，但它仍然属于餐饮服务行业，因此需要取得餐饮服务许可证，具体的办理流程如下：
1、向当地市场监管部门提出申请；
2、提交相关材料，包括营业执照、房屋租赁合同、食品安全管理人员培训合格证明等；
3、市场监管部门对申请材料进行审核；
4、审核通过后，领取餐饮服务许可证。
现在开外卖店的情况怎么样？
1、市场需求大：随着外卖行业的迅速发展，越来越多的人开始接受并使用外卖服务，尤其是在疫情期间，外卖行业的需求更是迅速增长，据统计，2020年中国外卖市场规模达到了9500亿元，同比增长8.5%，这说明，目前开外卖店的市场前景非常广阔。
2、竞争激烈：虽然市场需求大，但由于门槛较低，越来越多的人涌入外卖行业，导致市场竞争异常激烈，许多外卖店为了吸引顾客，不得不降低价格、提高服务质量，甚至采取恶性竞争的手段，想要在外卖行业脱颖而出，就需要具备一定的竞争力。
3、利润空间有限：虽然外卖行业的利润空间相对较大，但由于市场竞争激烈，很多外卖店的利润并不高，尤其是在一些成本较高的地区，如一线城市、热门商圈等，外卖店的利润空间更是有限，想要通过开外卖店获得丰厚的利润，就需要具备一定的经营管理能力。
4、法规政策不断调整：近年来，为了保障食品安全，中国政府对外卖行业的监管力度不断加大，实施食品安全责任制、加强对外卖平台的监管、规范外卖配送等，这些政策对于外卖店来说既是挑战，也是机遇，只有严格遵守法规政策，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
如何开好一家外卖店？
1、选择合适的经营模式：根据自己的实际情况和市场需求，选择合适的经营模式，可以是线上经营为主，也可以是线下经营为主；可以是单一的餐饮项目，也可以是多元化的餐饮项目，关键是要找准自己的定位，满足消费者的需求。
2、保证食品安全：食品安全是外卖店的生命线，要严格遵守国家的食品安全法规，从原材料采购、加工制作、储存运输到销售环节，都要确保食品安全，还要定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
3、提高服务质量：优质的服务是留住顾客的关键，要关注顾客的需求和反馈，及时改进服务不足的地方，还要注重员工的服务态度和专业素质培养，让顾客感受到温馨、舒适的用餐环境。
4、创新经营模式：在激烈的市场竞争中，要想脱颖而出，就需要不断创新，可以从产品、口味、营销等方面进行创新，提高自己的竞争力，还可以尝试与其他行业进行跨界合作，拓展业务领域。
开一家外卖店既有机会也有挑战，只要把握好市场需求、严格遵守法规政策、提高服务质量和创新能力，就有可能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现自己的创业梦想。
