二级厨师证书论文是厨师职业资格认证的一部分，它是对厨师技能和知识的考核，写一篇二级厨师证书论文需要包含以下几个部分：

标题应该简洁明了，能够准确反映论文的主题。“提高中餐烹饪技能的策略”。

2、摘要是对论文内容的简要概述，包括研究的目的、方法、结果和结论，摘要应该简洁明了，不超过300字。

3、引言：引言部分应该介绍研究的背景和目的，以及研究的重要性，引言还应该提出研究问题和假设。

4、文献综述：文献综述部分应该对相关研究进行回顾，以证明你对研究主题的理解和掌握。

5、方法：方法部分应该详细描述你的研究方法，包括实验设计、数据收集和分析方法等。

6、结果：结果部分应该呈现你的研究结果，可以使用图表或表格来展示数据。

7、讨论：讨论部分应该对你的研究结果进行解释和分析，并与已有研究进行比较，你还应该讨论研究的局限性和未来研究方向。

8、结论部分应该总结你的研究成果，并强调其重要性和实际意义。

9、参考文献：参考文献部分应该列出你在论文中引用的所有文献。

在写论文时，需要注意以下几点：

1、确保论文结构清晰，逻辑严密。

2、使用简洁明了的语言，避免使用过于复杂的词汇和句子。

3、在写作过程中，注意保持客观公正的态度，避免主观臆断和偏见。

4、在引用他人观点或数据时，一定要注明出处，避免抄袭行为。