1、初级厨师证：这是厨师职业资格证书的入门级别，主要针对初入餐饮行业的厨师，通过初级厨师证考试的人员，可以掌握基本的烹饪技能和菜品制作方法，具备一定的厨房操作能力，初级厨师证的考试内容主要包括食材的选择、加工、烹饪技巧等方面。

2、中级厨师证：中级厨师证是厨师职业资格证书的进阶级别，要求考生具备较高的烹饪技能和菜品创新能力，通过中级厨师证考试的人员，可以在原有的基础上进一步提高烹饪水平，掌握更多的烹饪方法和技巧，中级厨师证的考试内容主要包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作、糕点制作等方面。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师职业资格证书的最高级别，要求考生具备丰富的烹饪经验和独特的菜品创意，通过高级厨师证考试的人员，可以在烹饪技能和菜品创新方面达到很高的水平，成为餐饮行业的专业人才，高级厨师证的考试内容主要包括川菜、粤菜、淮扬菜等各类地方特色菜系的制作方法，以及创新菜品的设计和制作。

4、技师级厨师证：技师级厨师证是针对在某一领域具有特殊技能和丰富经验的厨师所设立的证书，通过技师级厨师证考试的人员，可以在某一领域的烹饪技能和创新方面达到很高的水平，成为该领域的专业人才，技师级厨师证的考试内容主要包括某种特定菜系(如法式料理、日本料理等)的制作方法和技巧，以及在该领域内的创新菜品设计和制作。

5、大师级厨师证：大师级厨师证是厨师职业资格证书的最高级别，要求考生具备卓越的烹饪技能、丰富的经验和独特的创意，通过大师级厨师证考试的人员，可以在烹饪技能和菜品创新方面达到极高的水平，成为餐饮行业的领军人物，大师级厨师证的考试内容主要包括各种菜系的制作方法和技巧，以及在烹饪艺术、食材搭配等方面的创新和发展。

6、国家级厨师奖：国家级厨师奖是中国政府为了表彰在烹饪领域做出杰出贡献的厨师而设立的一项荣誉，获得国家级厨师奖的人员，不仅是个人能力的认可，也是对整个餐饮行业的一种鼓励和推动，国家级厨师奖的评选标准主要包括个人的烹饪技能、菜品创新、社会影响力等方面。

7、国际厨师奖：国际厨师奖是为了表彰在国际烹饪界具有杰出成就的厨师而设立的一项荣誉，获得国际厨师奖的人员，需要具备世界级的烹饪技能和广泛的国际视野，能够在不同国家和地区的餐饮文化中融会贯通，为世界美食的发展做出贡献，国际厨师奖的评选标准主要包括个人的烹饪技能、菜品创新、国际影响力等方面。

厨师证级别分类有初级、中级、高级、技师级、大师级、国家级和国际级等多个层次，每个层次都有相应的考试内容和评价标准，通过不同的证书考试，厨师可以在自己的专业领域不断提高和完善，为餐饮行业的发展做出更大的贡献。