在邯郸办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、邯郸市人力资源和社会保障局：这是办理厨师证的主要途径，需要提供相关材料，如身份证、学历证明、健康证明等，通过考试合格后，可以获得国家职业资格证书，这种方式相对正规，但需要一定的时间和精力准备。

2、邯郸市餐饮行业协会：如果想要更加专业的培训和指导，可以选择加入邯郸市餐饮行业协会，协会会定期组织培训课程，帮助学员提高技能，通过培训后，可以参加协会组织的考试，获得厨师证，这种方式虽然需要支付一定的费用，但学习效果较好。

3、邯郸市各大酒店、餐厅：一些大型酒店、餐厅会与培训机构合作，为员工提供厨师证培训课程，员工可以在工作的同时学习，既能提高自己的技能，又能增加收入，这种方式适合已经在酒店、餐厅工作的厨师，但需要注意的是，不是所有酒店、餐厅都提供这种服务。

4、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供厨师证培训课程，学员可以根据自己的需求和时间安排进行学习，不受地域限制，这种方式方便快捷，但需要注意选择正规的平台，避免上当受骗。

5、个人教练：如果你有一定的厨艺基础，也可以选择请一位个人教练进行一对一的培训，这种方式可以根据自己的需求制定培训计划，但需要花费较多的时间和金钱。

在邯郸办理厨师证有多种途径可供选择，建议根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式，要注重学习和实践，不断提高自己的厨艺水平，才能在激烈的竞争中脱颖而出。