中级厨师证全名是中华人民共和国国家职业资格证书，它是由中国人力资源和社会保障部颁发的，用于证明持有人具备一定的厨艺技能和知识，中级厨师证分为初级、中级和高级三个等级，其中中级厨师证是介于初级和高级之间的一个等级，获得中级厨师证的人员可以在酒店、餐厅、食堂等餐饮企业从事厨师工作，也可以自己创业开设餐厅或者食品加工企业。

中级厨师证的考试内容主要包括食品安全知识、烹饪基本技能、菜肴制作方法、调味品的使用、厨房卫生与安全等方面，考试形式为笔试和实际操作两部分，笔试主要测试考生的理论知识，实际操作则测试考生的实际操作能力，通过考试后，考生可以获得中华人民共和国国家职业资格证书，证书上会注明持证人的姓名、性别、身份证号、证书等级等信息。

获得中级厨师证的人员在就业市场上具有一定的竞争力，因为他们具备了一定的专业技能和知识，能够胜任更多的工作岗位，随着人们生活水平的提高，对餐饮服务的需求也在不断增加，因此中级厨师证的市场需求也在逐年上升。

想要获得中级厨师证，首先需要报名参加培训课程，学习相关的理论知识和实际操作技能，培训课程通常包括食品安全知识、烹饪基本技能、菜肴制作方法等内容，课程时长一般为3-6个月，在完成培训课程后，学员需要参加由人力资源和社会保障部组织的统一考试，考试合格者才能获得中级厨师证。

在考试前，学员需要做好充分的准备，包括复习理论知识、熟练掌握实际操作技能、了解考试规则等，学员还需要保持良好的心态，相信自己一定能够通过考试。

中级厨师证是一个证明持有人具备一定厨艺技能和知识的职业资格证书，它对于从事餐饮行业的人员具有重要的意义，通过努力学习和实践，相信每个人都有机会获得这个证书，为自己的未来发展打下坚实的基础。