在南京办理厨师证，可以选择一些有资质的培训机构或者职业技能鉴定中心，这些机构会提供专业的培训课程，帮助学员掌握厨师所需的各种技能和知识，在选择培训机构时，可以参考以下几点：

1、了解培训机构的资质和口碑：在南京市场上，有很多家提供厨师证培训的机构，在选择之前，要了解这些机构的资质和口碑，选择一家有实力、有经验的培训机构，可以通过网络搜索、咨询朋友或者实地考察等方式来了解这些信息。

2、了解培训课程的内容和质量：不同的培训机构提供的培训课程可能会有所不同，有些可能更注重理论知识的学习，有些则更注重实践操作的训练，在选择培训机构时，要根据自己的需求和实际情况来选择合适的课程，也要关注培训课程的质量，看看是否能够真正帮助自己提高技能水平。

3、了解师资力量：一个好的培训机构，一定有一支专业的师资队伍，在选择培训机构时，可以了解一下他们的教师背景、教学经验等方面的情况，看看是否能够为自己提供高质量的教学服务。

4、了解培训费用和服务：在选择培训机构时，还要关注培训费用和服务，费用越高的培训机构，服务质量可能会更好，也不能盲目追求高价，要根据自己的实际情况来选择合适的培训费用，还要了解培训机构提供的服务，如课后辅导、就业指导等，看看是否能够满足自己的需求。

5、参观实地：如果条件允许的话，可以亲自去培训机构参观一下，了解一下教学环境、设施等情况，这样可以帮助自己更直观地了解培训机构的实力和教学质量。

在南京办理厨师证，选择一家合适的培训机构是非常重要的，只有选择了一家专业、有实力的培训机构，才能够确保自己能够顺利通过考试，获得厨师证，希望以上内容对您有所帮助！