大连考厨师证的地点和时间可能会因年份和政策的变化而有所不同，因此建议您在报名参加考试前，先到大连市人力资源和社会保障局的官方网站或者直接联系他们以获取最准确的信息。

厨师证的考试分为理论和实践两部分，理论部分主要测试厨师的基本知识和技能，包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等；实践部分则需要考生在限定时间内完成一道或多道菜品的制作。

以下是一些可能有助于您准备考试的建议：

学习和复习理论知识：这包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等，您可以通过阅读相关书籍、网站，或者参加培训课程来学习这些知识。

做模拟试题：通过做模拟试题，您可以了解考试的形式和题型，提高解题速度和准确率。

实践烹饪技巧：理论知识固然重要，但厨艺的提升还需要大量的实践，您可以在家中尝试制作各种菜品，或者找一位有经验的厨师指导您。

注意健康饮食：作为一名厨师，您需要了解并掌握健康饮食的知识，包括食物搭配、营养均衡等。

注意个人卫生：在厨房中，个人卫生尤为重要，您需要养成良好的卫生习惯，例如在制作食物前后洗手，保持工作台面的清洁等。

希望您能够在考试中取得好成绩，实现您的职业目标！如果您有其他问题或需要更多的帮助，欢迎随时向我提问。