在郑州办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、郑州市职业技能鉴定中心：这是郑州市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责组织和开展职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证，需要满足一定的条件，如年龄、学历等，具体要求可以咨询当地的职业技能鉴定中心，办理流程包括报名、缴费、参加培训、考试、领取证书等步骤。

2、郑州市各大职业技术学校：郑州市有很多职业技术学校，如郑州市第一职业中专、郑州市第二职业中专等，这些学校的烹饪专业通常设有厨师培训课程，学生在校期间即可获得厨师证，毕业后，学生可以根据自己的兴趣和发展方向选择继续深造或就业。

3、社会培训机构：郑州市还有很多专门从事职业技能培训的社会组织和培训机构，如河南省烹饪协会、郑州市烹饪协会等，这些机构提供各种烹饪技能培训课程，帮助学员提升厨艺水平，学员在完成培训后，可以报名参加厨师证考试，需要注意的是，选择培训机构时一定要慎重，选择正规、有资质的机构，以免上当受骗。

4、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供厨师证培训课程，学员可以在家通过网络学习，节省时间和精力，但需要注意的是，网络教育虽然方便，但自律性和教学质量难以保证，建议选择知名度较高、口碑较好的在线教育平台进行学习。

5、出国留学：如果想在国外发展厨艺事业，可以选择出国留学，许多国家的职业厨师培训体系与国内有所不同，可以学到更丰富的厨艺知识和技能，但需要注意的是，出国留学需要投入较大的时间和金钱，且需要具备一定的外语水平和经济实力。

在郑州办理厨师证有很多途径，考生可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种途径，都需要付出努力和时间，才能顺利拿到厨师证，厨师证只是入门级的职业资格证书，想要在这个行业取得更高的成就，还需要不断学习和实践，提升自己的厨艺水平。