在无锡，想要考取厨师证书，可以选择以下几种途径：

1、无锡职业技术学院：无锡职业技术学院是一所以工为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通高校，学院设有烹饪与营养教育专业，该专业培养具有较高的烹饪技能和理论水平，能在餐饮企业、酒店、企事业单位从事烹饪设计与制作、营养与食品安全管理等工作的高素质技术技能型人才，学生在校期间，可以参加学院组织的厨师职业技能培训和考试，获得相应的厨师证书。

2、无锡市职业技术学校：无锡市职业技术学校是一所以培养各类技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有烹饪工艺与营养专业，该专业培养具有一定的烹饪技能和理论水平，能在餐饮企业、酒店、企事业单位从事烹饪设计与制作、营养与食品安全管理等工作的技能型人才，学生在校期间，可以参加学校组织的厨师职业技能培训和考试，获得相应的厨师证书。

3、社会培训机构：无锡市面上有很多专门从事职业技能培训的机构，如新东方、华图教育等，这些机构开设了各种职业技能培训班，包括厨师证书培训课程，学生可以根据自己的需求和时间安排，选择合适的培训课程进行学习，学完课程后，可以参加由培训机构组织的厨师职业技能考试，获得相应的厨师证书。

4、酒店实习：想要获得厨师证书，最好的途径就是实际操作，可以在无锡的酒店或餐厅实习，从基层做起，逐步积累经验和技能，在实习过程中，可以向师傅请教烹饪技巧和知识，参加酒店或餐厅组织的厨师职业技能培训和考试，通过实践和考核，最终获得厨师证书。

5、自学考证：除了参加培训课程和实习外，还可以通过自学的方式考取厨师证书，可以购买相关的教材和工具书，按照教材的内容进行学习和实践，在学习过程中，可以参考网络上的教程和视频，向有经验的厨师请教，学完知识和技能后，可以报名参加厨师职业技能考试，获得相应的厨师证书。

在无锡想要考取厨师证书，可以选择多种途径进行学习和实践，关键是要认真学习和积累经验，不断提高自己的烹饪技能和理论水平，才能最终获得满意的厨师证书。