公共营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备了一定的营养学知识和技能，可以在食品、医疗、教育等领域从事与营养相关的工作，公共营养师证能做的项目工作主要包括以下几个方面：

1、个人营养咨询：公共营养师可以为个人提供专业的营养咨询服务，帮助他们制定合理的饮食计划，解决营养不良、肥胖、糖尿病等健康问题，公共营养师还可以根据个人的体质、生活习惯、工作环境等因素，为其提供个性化的营养建议。

2、团体膳食策划：公共营养师可以为企业、学校、医院等机构提供团体膳食策划服务，包括菜单设计、食材选择、烹饪方法等，他们需要根据不同人群的需求，如儿童、老年人、孕妇、运动员等，制定合适的膳食方案，确保营养均衡。

3、食品安全监管：公共营养师可以参与食品安全监管工作，对食品生产、加工、销售等环节进行监督和指导，确保食品安全，他们需要了解食品安全法规，掌握食品安全检测方法，对食品进行营养评价，为食品安全提供科学依据。

4、营养教育与培训：公共营养师可以在学校、社区、企事业单位等场所开展营养教育与培训活动，提高公众的营养素养，他们可以编写教材、制作课件，组织讲座、培训班等形式，普及营养知识，培养健康饮食习惯。

5、临床营养支持：公共营养师可以在医院为患者提供临床营养支持服务，协助医生制定合理的营养治疗方案，他们需要了解患者的病情、诊断结果，结合患者的生理特点和心理需求，制定个性化的营养干预措施。

6、科研与技术开发：公共营养师可以参与食品、保健品等相关产品的科研与技术开发工作，为产品的研发提供营养技术支持，他们需要掌握最新的营养研究成果，结合市场需求，开发具有创新性的产品。

7、政策与法规研究：公共营养师可以在政府部门、研究机构等单位从事政策与法规研究工作，为政府制定相关政策提供参考依据，他们需要了解国内外营养领域的发展动态，掌握相关政策法规，提出合理化建议。

8、媒体宣传与推广：公共营养师可以在媒体平台从事营养知识的宣传与推广工作，提高公众对营养的认识和重视程度，他们可以通过撰写文章、拍摄视频、主持节目等形式，传播科学、实用的营养知识。

9、国际交流与合作：公共营养师可以参与国际交流与合作项目，与国外同行分享经验、学习先进技术，促进我国营养事业的发展，他们需要具备良好的外语能力和跨文化沟通能力，适应不同的工作环境和团队氛围。

10、其他相关工作：公共营养师还可以从事其他与营养相关的工作，如食品检测、评估与管理；运动训练与恢复；健康管理与体检等，公共营养师证能做的项目工作非常广泛，涵盖了食品、医疗、教育等多个领域，为社会的健康与发展做出了重要贡献。