1、国家职业资格证书：这是最权威、最具含金量的厨师证书，国家职业资格证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，根据个人的技能水平和工作经验，可以申请不同等级的职业资格证书，获得国家职业资格证书的厨师，不仅在国内具有较高的认可度，而且在国际上也有很高的声誉。

2、烹饪学校毕业证书：这是厨师最基本的证书，通常需要在专业的烹饪学校完成一定的课程学习并通过考试才能获得，烹饪学校毕业证书证明了持有人具备一定的烹饪技能和知识，但在实际工作中，可能还需要通过实习和工作积累经验，才能真正成为一名优秀的厨师。

3、厨师协会认证：厨师协会认证是由各个地区的厨师协会组织的认证活动，通过这种认证，可以证明持有人在烹饪技能和知识方面达到了一定的水平，厨师协会认证通常分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的认证对技能要求和认证标准有所不同。

4、酒店或餐厅内部培训证书：这种证书通常由酒店或餐厅内部颁发，用于证明员工在特定岗位上的专业技能和知识，酒店或餐厅内部培训证书的等级通常与员工的职位和职责有关，例如初级厨师、中级厨师、主厨等。

5、世界级厨师大赛获奖证书：世界级厨师大赛是全球范围内最高水平的烹饪比赛，每年都会吸引众多顶尖厨师参加，获得世界级厨师大赛奖项的厨师，不仅在国内具有很高的声誉，而且在国际上也有很高的认可度，这些奖项通常分为金、银、铜三个等级，获奖等级越高，代表技能水平越出色。

6、专业技能认证：除了上述几种通用的证书外，还有一些针对特定领域的专业技能认证，如西餐厨师、中餐厨师、糕点师等，这些专业技能认证通常由相关的行业协会或组织颁发，用于证明持有人在特定领域的专业技能和知识达到了一定的水平。

7、企业内部培训证书：一些大型企业和餐饮集团会为员工提供内部培训课程，以提高员工的专业技能和综合素质，通过这些内部培训课程并通过考试的员工，可以获得企业内部颁发的培训证书，这些证书在一定程度上反映了员工在企业内部的培训成果和实际工作能力。

厨师证的分类标准有很多种，不同的证书反映了不同的技能水平和知识体系，对于厨师来说，获得更多的证书不仅可以提高自己的职业素养，还可以为自己的职业发展增加更多的可能性，对于招聘方来说，拥有丰富证书背景的厨师往往更具竞争力和吸引力。