营养师证的等级要求和条件因国家和地区的法规政策而异，营养师证的等级分为初级、中级和高级，以下是一些建议性的等级要求和条件，但请注意，具体要求可能会有所不同。

1、初级营养师证：

(1)学历要求：通常需要具有高中或以上学历，专业不限，有些地区可能要求具备食品科学、营养学、生物化学等相关专业背景。

(2)培训要求：完成一定的培训课程，如食品安全、营养素摄入、膳食计划等，课程时长和内容可能因地区而异。

(3)通过考试：通过国家或地区的营养师资格考试，考试内容包括理论知识和实践技能。

(4)实习经验：在获得初级营养师证后，通常需要在医疗机构、社区卫生服务中心、学校或企事业单位等场所实习一定时间，积累实践经验。

2、中级营养师证：

(1)学历要求：通常需要具有大专及以上学历，专业不限，具备初级营养师证的人员可以参加中级职称评定。

(2)培训要求：完成更高级别的培训课程，如临床营养、特殊人群营养、慢病营养管理等，课程时长和内容可能因地区而异。

(3)通过考试：通过国家或地区的中级营养师资格考试，考试内容包括理论知识和实践技能。

(4)实习经验：在获得中级营养师证后，通常需要在更高级别的医疗机构、社区卫生服务中心、学校或企事业单位等场所实习一定时间，积累更丰富的实践经验。

3、高级营养师证：

(1)学历要求：通常需要具有本科及以上学历，专业不限，具备中级营养师证的人员可以参加高级职称评定。

(2)培训要求：完成更高级别的培训课程，如临床营养研究、营养教育、营养管理等，课程时长和内容可能因地区而异。

(3)通过考试：通过国家或地区的高级营养师资格考试，考试内容包括理论知识和实践技能。

(4)实习经验：在获得高级营养师证后，通常需要在最高级别的医疗机构、社区卫生服务中心、学校或企事业单位等场所实习一定时间，积累最丰富的实践经验。

除了上述硬性要求外，营养师还应具备良好的沟通能力、团队协作能力和职业道德，以便更好地为患者提供专业的营养指导和服务，不断学习和更新知识也是营养师持续发展的关键。