国家对营养师的认证和管理是由中国营养学会负责的，中国营养学会(Chinese Nutrition Association,简称CNA)是一个在全国范围内具有权威性的专业组织，负责推广和发展营养科学，提高全民营养健康水平，为了规范营养行业，保障公众健康，中国营养学会对营养师进行了专业认证。

要成为一名合格的营养师，首先需要参加由中国营养学会组织的全国统一考试，考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试。

1、理论考试

理论考试主要测试考生对营养学基础知识、临床营养应用、食品卫生法律法规等方面的掌握程度，理论考试采用闭卷形式进行，考试时间为120分钟，满分为100分，考生需要在规定时间内完成试卷，并确保答案的准确性。

2、实践操作考试

实践操作考试主要测试考生在实际工作环境中运用所学知识的能力，考试内容涵盖了营养咨询、饮食指导、健康教育等方面，实践操作考试采用实景模拟的方式进行，考官会根据考生的表现给予评分，实践操作考试的满分为100分。

考试通过后，考生需要提交相关材料，包括个人简历、学历证明、身份证明等，经过审核，符合要求的申请人将获得国家营养师资格证书。

获得国家营养师资格证书后，考生可以在医疗机构、保健品公司、餐饮企业等领域从事营养相关的工作，还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，以提高自己的专业素养和竞争力。

想要成为一名合格的营养师，需要通过中国营养学会组织的全国统一考试，取得国家营养师资格证书，在今后的工作中，营养师还需要不断学习和实践，提高自己的专业能力，为公众提供更好的营养服务。