在广州报考高级厨师证，可以选择以下几个途径：

1、广州市职业技能培训学校：广州市职业技能培训学校是广州市人力资源和社会保障局直属的一所全日制职业培训机构，具有较高的教学水平和丰富的教学经验，学校设有烹饪专业，可以为学员提供系统的高级厨师培训课程，在这里学习，你可以获得国家承认的高级厨师证书。

2、广东省餐饮职业技术学院：广东省餐饮职业技术学院是一所以餐饮教育为主的全日制普通高等职业院校，拥有一支高素质的教师队伍和完善的教学设施，学院设有烹饪与营养专业，可以为学员提供专业的高级厨师培训课程，在这里学习，你可以获得国家承认的高级厨师证书。

3、广州市各大酒店、餐厅：广州市的酒店、餐厅普遍设有专门的烹饪部门，为员工提供专业的烹饪培训，如果你在这些地方工作，可以向单位申请参加高级厨师培训课程，在这里学习，你可以获得实际操作经验和技能提升。

4、社会组织和行业协会：广州市有一些专门从事烹饪培训的社会组织和行业协会，如广州市烹饪协会、广州市餐饮行业协会等，这些组织通常会定期举办高级厨师培训班，邀请业内专家进行授课，在这里学习，你可以获得专业知识和技能提升。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了高级厨师培训课程，你可以根据自己的需求和时间安排，选择合适的在线课程进行学习，在这里学习，你可以获得灵活的学习方式和丰富的学习资源。

在选择报考高级厨师证的途径时，建议你充分了解各个途径的优势和特点，结合自己的实际情况进行选择，要注重实践操作能力的培养，多参加实际工作，不断提高自己的烹饪技能，还可以通过阅读专业书籍、观看烹饪节目等方式，拓宽自己的知识面，提高自己的综合素质。