因证书类型而异，国家承认的营养师证有六种，分别是临床营养师、注册营养师、注册营养技师、公共营养师2016、公共营养师2017和公共营养师2020，公共营养师2016已经取消，其他五种证书都可以报考，但报考条件、考试方式、发证机关和含金量有所不同 。

临床营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作；而注册营养技师能辅助注册营养师从事个人或团体膳食管理和营养指导工作 。