厨师证书的等级分类标准是根据厨师的技能、经验和专业知识来划分的，在不同的国家和地区，厨师证书的等级分类标准可能会有所不同，以下是美国厨师证书的等级分类标准：

1、初级厨师(Clerical)

2、中级厨师(Sous Chef)

3、高级厨师(Executive Chef)

4、主厨(Chef de Cuisine)

5、副主厨(Deputy Chef de Cuisine)

6、首席厨师(Chef de Partie)

7、副首席厨师(Deputy Chef de Partie)

8、烹饪大师(Grand Chef de Cuisine)

9、烹饪总监(Director of Culinary Operations)

还有其他的厨师证书，如食品卫生检查员、食品安全管理师等，这些证书都是为了保证食品安全和卫生而设立的，如果您需要更多信息，请告诉我您所在的国家或地区，我可以为您提供更详细的信息。