在厨师行业中，中级厨师证是一个非常重要的证书，它不仅能证明你具备一定的烹饪技能和知识，还能提高你的职业素养，为你在职场中的发展奠定基础，中级厨师证考什么好考些呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、基础知识

中级厨师证考试主要测试考生的基础知识，包括食材的选择、加工、烹饪方法等，这些知识点是厨师必须掌握的基本技能，因此在备考过程中，要重点关注这些方面的内容，还要注意学习一些与中餐相关的文化知识，如中国传统节日、饮食习俗等，这有助于提高你的综合素质。

2、烹饪技巧

中级厨师证考试会对考生的烹饪技巧进行测试，包括刀功、火候掌握、调料搭配等方面，在备考过程中，要多加练习这些技巧，提高自己的实际操作能力，还要学会根据菜品的特点和客人的需求，灵活运用各种烹饪方法，使菜品味道更加丰富多样。

3、创新能力

在现代餐饮行业中，创新能力是非常重要的，中级厨师证考试会考察考生的创新能力，包括菜品设计、口味调整等方面，为了提高自己的创新能力，可以多关注一些美食节目、烹饪比赛等，了解行业动态和前沿技术，还可以尝试参加一些烹饪培训课程，学习一些新的烹饪理念和方法。

4、团队协作能力

在餐厅工作时，团队协作能力是非常重要的，中级厨师证考试会考察考生的团队协作能力，包括与其他厨师、服务员的沟通协作等，为了提高自己的团队协作能力，可以在日常生活中多参加一些集体活动，培养自己的团队精神，在工作中要学会倾听他人的意见，尊重他人的观点，共同为实现团队目标而努力。

5、安全卫生意识

食品安全和卫生是餐饮行业的生命线，中级厨师证考试会对此进行考核，在备考过程中，要认真学习食品安全和卫生知识，了解各种食品的保存方法、加工注意事项等，要养成良好的个人卫生习惯，确保自己不给食品安全带来隐患。

6、服务意识

作为一名中级厨师，不仅要具备扎实的专业技能，还要有良好的服务意识，在备考过程中，要关注自己的言行举止，学会如何与客人沟通交流，提供优质的服务，还要关注顾客的需求和反馈，不断改进自己的工作方法，提高顾客满意度。

要想顺利通过中级厨师证考试，需要全面提高自己的综合素质，在备考过程中，要注重基础知识的学习，熟练掌握各种烹饪技巧；要培养自己的创新能力和团队协作能力；要树立安全卫生意识和服务意识，只有这样，才能在激烈的职场竞争中脱颖而出，取得更好的发展。