甘肃厨师证办理时间因个人情况和政策调整而有所不同，一般需要经过培训、考试、实习等环节，以下是关于甘肃厨师证办理的详细介绍：

1、培训阶段：在办理厨师证之前，首先需要参加培训课程，培训课程通常包括厨师基本技能、食品安全知识、卫生规范等内容，培训时间一般为3-6个月，具体时间根据培训机构和个人进度而定。

2、考试阶段：完成培训后，需要参加厨师证考试，甘肃厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试科目和标准，考试内容包括理论知识和实际操作，主要测试考生的厨艺水平、食品安全知识掌握程度以及对卫生规范的遵守情况，考试时间一般在报名后的一个月内进行，具体时间以甘肃省人力资源和社会保障厅的通知为准。

3、实习阶段：通过考试后，考生需要进行为期半年的实习，实习期间，考生将在各类餐饮企业进行实践锻炼，提高自己的厨艺水平和实际工作经验，实习结束后，由所在企业和培训机构进行考核，考核合格者可获得实习证明。

4、申请阶段：实习合格后，考生需要向甘肃省人力资源和社会保障厅提交相关材料，包括身份证、学历证明、培训证书、实习证明等，经审核通过后，甘肃省人力资源和社会保障厅将为考生颁发厨师证。

5、持续学习：厨师证是一种专业资格证书，但厨师行业的发展日新月异，因此持有厨师证的人需要不断学习和提高自己的厨艺水平，可以通过参加各类培训课程、阅读专业书籍、交流学习等方式，不断丰富自己的厨艺知识和实践经验。

甘肃厨师证办理时间较长，需要经过培训、考试、实习等多个环节，但只要认真对待每一个环节，努力提高自己的厨艺水平和综合素质，最终还是能够顺利拿到厨师证的，持有厨师证的人也需要保持学习的热情，不断提升自己，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。