在厦门考取营养师证的途径有很多，以下是一些建议和信息：

1、厦门大学医学院：厦门大学医学院是一所具有很高声誉的医学院校，拥有完善的教育体系和师资力量，你可以报名参加营养学专业的课程学习，完成学业后可以申请颁发营养师证书，需要注意的是，报考厦门大学医学院的营养师专业需要具备一定的学历背景和相关工作经验。

2、厦门市职业技能培训中心：厦门市职业技能培训中心是一个为市民提供职业技能培训的机构，这里也提供了营养师培训课程，你可以根据自己的需求选择合适的培训课程，完成学习后可以参加考试，通过考试后可以获得营养师证书，这种方式相对比较灵活，适合没有固定工作时间和稳定收入的人群。

3、其他培训机构：除了厦门大学医学院和厦门市职业技能培训中心外，厦门市还有很多其他培训机构提供营养师培训课程，你可以通过网络或者朋友推荐的方式了解这些机构的课程设置、师资力量、学费等信息，选择一个适合自己的培训机构进行学习。

4、自学考试：如果你有一定的自学能力和时间，可以选择自学考试的方式来考取营养师证书，你可以通过购买相关的教材和参考书进行自学，然后报名参加营养师考试，需要注意的是，自学考试需要你有较强的自律性和毅力，同时要合理安排学习时间和复习计划。

5、职称评审：如果你在工作中已经积累了一定的营养师经验，可以选择通过职称评审的方式来考取营养师证书，你需要向所在单位提出申请，经过单位审核同意后，可以参加由人力资源和社会保障部门组织的职称评审考试，通过评审考试后，可以获得相应的职称证书。

6、出国留学：如果你有条件，可以选择到国外的知名大学攻读营养学专业，完成学业后回国考取营养师证书，这样不仅可以提高自己的专业素养，还可以拓宽国际视野，需要注意的是，出国留学需要一定的经济实力和语言能力，同时要提前了解目标国家的留学政策和要求。

在厦门考取营养师证书的途径有很多，你可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，在选择培训机构或者自学考试时，一定要注意核实相关信息，确保所选的机构或课程是正规、权威的，要保持积极的学习态度，努力提高自己的专业素养，争取早日成为一名合格的营养师。