营养师证分类等级的标准因国家和地区的法规政策而有所不同，以下是根据中国国家卫生健康委员会发布的《营养师职业技能标准》对营养师证进行的分类等级：

1、初级营养师：具备基本的营养知识和技能，能够为个人或团体提供基本的营养咨询和服务，具备以下条件之一者可报考初级营养师：(1)具有大专及以上学历，专业不限；(2)具有中专及以上学历，专业为食品、医药、卫生等相关专业；(3)具有高中及以上学历，从事营养工作满5年，并通过初级营养师职业技能鉴定。

2、中级营养师：具备较高的营养知识和技能，能够为个人或团体提供较为全面的营养咨询和服务，具备以下条件之一者可报考中级营养师：(1)具有本科及以上学历，专业不限；(2)具有大专及以上学历，专业为食品、医药、卫生等相关专业；(3)具有高中及以上学历，从事营养工作满7年，并通过中级营养师职业技能鉴定。

3、高级营养师：具备丰富的营养知识和技能，能够为个人或团体提供专业的、系统的营养咨询和服务，具备以下条件之一者可报考高级营养师：(1)具有硕士及以上学历，专业不限；(2)具有博士及以上学历，专业为食品、医药、卫生等相关专业；(3)具有本科及以上学历，专业为食品、医药、卫生等相关专业，从事营养工作满10年，并通过高级营养师职业技能鉴定。

4、特级营养师：在高级营养师的基础上，具备更为丰富的临床经验和实践能力，能够为特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人、慢性病患者等)提供专业的、个性化的营养咨询和服务，具备以下条件之一者可报考特级营养师：(1)具有硕士及以上学历，专业不限；(2)具有博士及以上学历，专业为食品、医药、卫生等相关专业；(3)具有本科及以上学历，专业为食品、医药、卫生等相关专业，从事营养工作满15年，并通过特级营养师职业技能鉴定。

在考试过程中，考生需要参加相应的理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生的营养知识掌握程度，包括基础营养学、膳食调查与评估、疾病预防与干预等方面的内容，实践操作考试则主要测试考生的营养咨询和服务能力，包括个人咨询、团体咨询、健康教育等方面。

营养师证的分类等级主要是根据考生的专业背景、工作经验和实际能力来划分的，不同等级的营养师具备不同的专业知识和技能水平，可以为不同需求的人群提供更为专业、全面的营养服务。