小吃店的经营需要遵守一系列的法律法规，其中包括食品安全法、食品卫生法等，根据这些法律法规，开设小吃店需要取得相关的营业执照和卫生许可证，关于是否需要厨师证的问题，情况就比较复杂了。

我们需要明确什么是厨师证，厨师证是由相关部门颁发的一种职业资格证书，证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，在一些地方，如果你想在酒店、餐厅等公共场所工作，可能需要提供厨师证作为资格证明。

小吃店是否需要厨师证呢？这要看你的具体经营模式，如果你的小吃店主要是做传统的中式小吃，比如炸酱面、炒饭等，那么一般来说，是不需要厨师证的，因为这些传统的中式小吃，大多数都可以在家庭厨房中制作，不需要专业的烹饪技能和知识，由于这些小吃的口味和做法已经被大众接受，所以也没有必要去考取厨师证。

如果你的小吃店主要是做一些创新的、特色的小吃，比如披萨、寿司等，那么你可能就需要考虑是否需要厨师证了，因为这些小吃的制作方法和口味都比较特殊，需要一定的烹饪技能和知识，由于这些小吃的市场前景比较好，所以很多地方对于这类小吃店的管理也会比较严格，可能会要求你提供厨师证作为资格证明。

从食品安全的角度来看，拥有厨师证也是有好处的，因为厨师证的考试内容通常会涵盖食品安全知识和技能，所以持有厨师证的人在食品安全方面会有更好的保障，而对于小吃店来说，食品安全无疑是最重要的问题之一。

小吃店是否需要厨师证，主要取决于你的经营模式和当地的管理规定，如果你不确定是否需要厨师证，建议你咨询当地的商务部门或者食品安全管理部门，他们会给你提供最准确的建议。