在回答这个问题之前，我们需要先了解一下按摩师证的一级和三级分别代表什么。

按摩师证分为一级、二级和三级，其中一级是最高级别的证书，一级按摩师证书表示具备独立开展按摩工作的能力，可以为客户提供全面的按摩服务；二级按摩师证书则表示具备一定的按摩技能和知识，可以在一级按摩师的指导下开展部分按摩工作；三级按摩师证书则表示具备基本的按摩技能和知识，可以为初学者提供一定的指导。

一级按摩师证和三级按摩师证哪个更好呢？这要根据个人的职业规划和发展需求来判断。

1、从职业发展角度来看：

如果你希望在按摩行业有更好的发展，那么争取获得一级按摩师证书是比较好的选择，因为一级按摩师证书代表着较高的专业水平，可以让你在求职时具有更多的竞争优势，一级按摩师还可以担任高级按摩师、按摩培训师等职位，职业发展前景较为广阔。

而对于想要从事初级按摩工作的人员来说，获得三级按摩师证书可能更适合，虽然三级按摩师证书的专业水平相对较低，但对于初学者来说，这是一个很好的入门门槛，通过获得三级按摩师证书，你可以在实际工作中不断积累经验和技能，进而提升自己的专业水平。

2、从技能要求角度来看：

一级按摩师证书对技能的要求较高，需要具备扎实的基本功和丰富的实践经验，获得一级按摩师证书的人员通常具备较强的专业能力，能够为客户提供更为专业、精细的按摩服务。

而三级按摩师证书对技能的要求相对较低，主要考核的是基础知识和实践操作能力，获得三级按摩师证书的人员在技能方面可能相对较弱，但这并不意味着他们无法胜任工作，很多初学者在获得三级按摩师证书后，通过不断学习和实践，也可以成为一名优秀的按摩师。

3、从市场需求角度来看：

目前，我国按摩市场的需求较大，尤其是在一些大中城市，人们对按摩服务的需求越来越高，无论是一级还是三级按摩师，都有一定的市场需求，由于一级按摩师的专业水平较高，所以在市场上的需求可能会相对较小，相反，三级按摩师虽然专业水平相对较低，但由于需求较大，所以在市场上的竞争压力也相对较小。

一级按摩师证和三级按摩师证各有优劣，具体选择哪一个要根据个人的职业规划和发展需求来决定，如果你希望在按摩行业有更好的发展，那么争取获得一级按摩师证书是比较好的选择；而如果你是一名初学者或者希望从基础开始学习按摩技能，那么获得三级按摩师证书可能更适合你，无论选择哪一个级别，都需要不断学习和实践，提高自己的专业水平。