4级厨师证考试内容包括理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考察厨房安全、食品卫生、烹饪技巧、菜谱设计等，考试形式为选择题和判断题，需要在规定时间内完成，实操考试则考察考生的实际操作能力和烹饪水平，包括刀工、火候掌握、菜品搭配、菜品制作等，考试通常会给定一道或多道菜品，考生需要在规定时间内完成制作。

不同等级的厨师证要求的菜品及考试内容也会不同，4级厨师证要求考生熟练掌握中式烹调技法，能够独立完成中餐的各种菜式；5级厨师证则要求考生能够熟练掌握西式烹调技法，能够独立完成西餐的各种菜式。