本文目录导读:
公共营养师证等级划分标准表是根据国家卫生健康委员会颁布的《公共营养师职业技能鉴定规范》和《公共营养师职业技能鉴定标准》制定的,该标准表将公共营养师证分为三个等级:初级、中级和高级,以下是各个等级的具体要求和划分标准。
初级公共营养师
1、基本要求
(1)具备中华人民共和国国籍;
(2)年满18周岁,具有完全民事行为能力;
(3)具有高中及以上学历;
(4)具有一定的营养学基础和相关知识;
(5)通过初级公共营养师职业技能鉴定考试。
2、专业技能要求
(1)掌握人体营养素的基本知识,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等;
(2)熟悉膳食营养素的摄入量推荐,如膳食纤维、钙、铁等;
(3)了解食物中的营养成分及其作用,如蛋白质的消化吸收、脂肪的代谢等;
(4)掌握食物搭配原则,如食物多样化、适量多样等;
(5)了解食品安全知识,如食品中毒、食品污染等;
(6)掌握常见疾病的膳食指导,如高血压、糖尿病、肝病等;
(7)掌握特殊人群的膳食指导,如婴幼儿、孕妇、老年人等;
(8)掌握营养素缺乏症的预防和治疗,如缺铁性贫血、佝偻病等。
3、职业道德要求
(1)具备良好的职业道德素养,尊重生命,关爱健康;
(2)遵守法律法规,遵循行业规范,为人民群众提供优质服务;
(3)关注社会热点问题,积极参与公共卫生工作;
(4)不断提高自身业务水平,为行业发展做出贡献。
中级公共营养师
1、基本要求
(1)具备中华人民共和国国籍;
(2)年满18周岁,具有完全民事行为能力;
(3)具有本科及以上学历;
(4)具有一定的营养学基础和相关知识;
(5)通过中级公共营养师职业技能鉴定考试。
2、专业技能要求
(1)深入掌握人体营养素的基本知识,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等;
(2)熟练掌握膳食营养素的摄入量推荐,如膳食纤维、钙、铁等;
(3)精通食物中的营养成分及其作用,如蛋白质的消化吸收、脂肪的代谢等;
(4)熟练掌握食物搭配原则,如食物多样化、适量多样等;
(5)熟悉食品安全知识,如食品中毒、食品污染等;
(6)精通常见疾病的膳食指导,如高血压、糖尿病、肝病等;
(7)熟练掌握特殊人群的膳食指导,如婴幼儿、孕妇、老年人等;
(8)精通营养素缺乏症的预防和治疗,如缺铁性贫血、佝偻病等。
3、职业道德要求
(1)具备较高的职业道德素养,尊重生命,关爱健康;
(2)遵守法律法规,遵循行业规范,为人民群众提供优质服务;
(3)关注社会热点问题,积极参与公共卫生工作;
(4)不断提高自身业务水平,为行业发展做出贡献。
高级公共营养师
1、基本要求
(1)具备中华人民共和国国籍;
(2)年满18周岁,具有完全民事行为能力;
(3)具有硕士及以上学历;
(4)具有丰富的营养学基础和相关知识;
(5)通过高级公共营养师职业技能鉴定考试。
2、专业技能要求
(1)深入研究人体营养素的基本知识,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等;
(2)熟练掌握膳食营养素的摄入量推荐,如膳食纤维、钙、铁等;
(3)精通食物中的营养成分及其作用,如蛋白质的消化吸收、脂肪的代谢等;
(4)熟练掌握食物搭配原则,如食物多样化、适量多样等;
(5)熟悉食品安全知识,如食品中毒、食品污染等;
(6)精通常见疾病的膳食指导,如高血压、糖尿病、肝病等;
(7)熟练掌握特殊人群的膳食指导,如婴幼儿、孕妇、老年人等;
(8)精通营养素缺乏症的预防和治疗,如缺铁性贫血、佝偻病等。