中式烹调师证是一种国家职业资格证书，是证明持有人具备一定中式烹饪技能和知识的专业资格，中式烹调师证的发放和管理由各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障部门负责，根据不同地区、不同级别的中式烹调师证，其工资待遇也会有所差异。

中式烹调师证的月薪在3000元至8000元之间，具体工资水平会受到以下几个因素的影响：

1、所在城市：一线城市的中式烹调师证持有人的月薪通常要高于二三线城市，北京、上海、广州等大城市的中式烹调师证持有人月薪普遍在5000元以上，而二三线城市的月薪可能在3000元至4000元之间。

2、工作经验：具有丰富工作经验的中式烹调师证持有人往往能获得更高的薪资待遇，有5年以上工作经验的中式烹调师证持有人的月薪在6000元至8000元之间，而刚入行的新员工月薪可能在3000元至4000元之间。

3、所在酒店或餐厅档次：高档酒店或餐厅对中式烹调师的需求较大，因此这类场所的中式烹调师证持有人的薪资待遇通常要高于一般餐厅，五星级酒店的中式烹调师证持有人月薪可能在8000元至1万元之间，而一般餐厅的月薪可能在4000元至6000元之间。

4、个人能力：具备较高烹饪技艺和创新能力的中式烹调师证持有人往往能获得更高的薪资待遇，如果中式烹调师证持有人还具备其他相关职业技能，如西餐制作、糕点制作等，那么他们的薪资待遇也会相应提高。

5、行业发展：随着餐饮行业的不断发展，对于中式烹调师的需求也在不断增加，在一些热门旅游景点、特色美食街区等地，中式烹调师的市场需求较大，因此这些地区的中式烹调师证持有人的薪资待遇通常会高于其他地区。

中式烹调师证的月薪受多种因素影响，具体工资水平需要根据个人所在城市、工作经验、所在酒店或餐厅档次、个人能力和行业发展等综合考虑，要想获得较高的薪资待遇，中式烹调师证持有人需要不断提升自己的技能和综合素质，适应行业发展的需要。