中级厨师证书等级的划分主要是根据厨师在烹饪技能、菜品创新能力、团队协作能力等方面的表现来评定的，中级厨师证书分为三个级别：初级、中级和高级，下面我们详细介绍这三个级别的划分标准和要求。

1、初级中级厨师证书

初级中级厨师证书是厨师职业生涯的起点，主要针对那些刚刚进入餐饮行业的厨师，这个级别的厨师需要具备基本的烹饪技能，能够熟练掌握各种食材的烹饪方法，如切、炒、炖、蒸等，他们还需要了解一些基本的菜品创新知识和技巧，能够根据客户的需求和口味进行一定的菜品创新，初级中级厨师还需要具备良好的团队协作能力，能够在厨房环境中与其他厨师、服务员等人员保持良好的沟通和协作。

初级中级厨师证书的评定主要包括以下几个方面：

(1)烹饪技能：考核厨师在切、炒、炖、蒸等各种烹饪手法方面的掌握程度，以及对食材的处理能力。

(2)菜品创新能力：考核厨师在菜品创意、口味调整、食材搭配等方面的能力。

(3)团队协作能力：考核厨师在厨房环境中与其他人员的沟通协作能力，以及对突发情况的应对能力。

(4)服务质量：考核厨师在为顾客提供服务时的礼仪、态度等方面。

2、中级中级厨师证书

中级中级厨师证书是对初级中级厨师的一种提升，主要针对那些在餐饮行业有一定经验的厨师，这个级别的厨师需要具备更为丰富的烹饪技能，能够熟练掌握多种烹饪方法，并能在实际操作中灵活运用，他们还需要具备较强的菜品创新能力，能够根据市场需求和顾客口味进行有针对性的菜品创新，中级中级厨师还需要具备较强的团队协作能力，能够在厨房环境中与其他厨师、服务员等人员保持良好的沟通和协作。

中级中级厨师证书的评定主要包括以下几个方面：

(1)烹饪技能：考核厨师在切、炒、炖、蒸等各种烹饪手法方面的掌握程度，以及对食材的处理能力。

(2)菜品创新能力：考核厨师在菜品创意、口味调整、食材搭配等方面的能力。

(3)团队协作能力：考核厨师在厨房环境中与其他人员的沟通协作能力，以及对突发情况的应对能力。

(4)服务质量：考核厨师在为顾客提供服务时的礼仪、态度等方面。

3、高级高级中级厨师证书

高级高级中级厨师证书是对中级中级厨师的一种升级，主要针对那些在餐饮行业具有较高知名度和影响力的厨师，这个级别的厨师需要具备非常丰富的烹饪技能和菜品创新能力，能够独立完成各种高难度的菜品制作，并能根据市场需求和顾客口味进行有针对性的菜品创新，高级高级中级厨师还需要具备很强的团队协作能力和领导力，能够在厨房环境中带领其他厨师共同完成各种复杂的菜品制作任务。

高级高级中级厨师证书的评定主要包括以下几个方面：

(1)烹饪技能：考核厨师在切、炒、炖、蒸等各种烹饪手法方面的掌握程度，以及对食材的处理能力。

(2)菜品创新能力：考核厨师在菜品创意、口味调整、食材搭配等方面的能力。

(3)团队协作能力：考核厨师在厨房环境中作为领导者时，与其他人员的沟通协作能力，以及对突发情况的应对能力。

(4)服务质量：考核厨师在为顾客提供服务时的礼仪、态度等方面。

中级厨师证书等级的划分主要是根据厨师在烹饪技能、菜品创新能力、团队协作能力等方面的表现来评定的，不同级别的厨师需要具备不同的技能和素质，以满足不同层次的餐饮市场需求，通过获得不同级别的中级厨师证书，厨师可以在职业生涯中不断提升自己的技能水平和市场竞争力。