中级厨师证是厨师职业资格认证的一种，它是对厨师技能和知识的全面考核，包括理论知识和实践操作两部分，哪些内容比较好考呢？

我们需要了解中级厨师证的考试大纲，根据中国烹饪协会发布的《中级厨师职业技能鉴定标准》，中级厨师证的考试内容包括：中式烹调技术、西式烹调技术、糕点制作技术、面点制作技术、热菜制作技术、冷菜制作技术、汤类制作技术、火锅制作技术、炖品制作技术、烧烤制作技术、卤水制作技术、清蒸技艺、红烧技艺、醋溜技艺、糖艺技艺等16个模块。

从这些模块中，我们可以分析出以下几个方面比较容易考的内容：

1、基础理论知识：这部分主要考察厨师对烹饪基本原理、食材搭配、调味方法等方面的理解，了解各种食材的特点、烹饪过程中的热量传递、调味品的作用等，这些知识点相对简单，只要掌握了基本概念，通过复习就能顺利通过。

2、常见菜肴制作：这部分主要考察厨师对常见菜肴的制作方法和技巧，家常菜、川菜、粤菜等地方特色菜系的制作方法，这些菜肴在日常生活中较为常见，学习起来较为容易，只要多加练习，就能熟练掌握。

3、创新菜肴制作：这部分主要考察厨师的创新能力和创意菜肴的制作技巧，虽然创新菜肴的难度较高，但只要有一定的基础，通过查阅资料和请教专业人士，还是有可能通过考试的，创新菜肴在当今餐饮市场中具有较高的竞争力，学会制作创新菜肴对厨师的职业发展大有裨益。

4、卫生与安全知识：这部分主要考察厨师对食品卫生和安全的基本要求，了解食品储存、加工、烹饪过程中的卫生要求，熟悉食品安全法规等，这些知识点虽然看似枯燥，但对于保障顾客健康和餐厅声誉至关重要，只要认真学习，就能轻松掌握。

5、实际操作能力：这部分主要考察厨师的实际操作技能，考试通常会设置一定数量的实操题目，要求考生现场制作指定菜肴，虽然实际操作能力需要长时间的积累和锻炼，但只要平时多加练习，通过考试并不困难。

要想顺利通过中级厨师证考试，关键在于扎实掌握基础知识，多加练习实际操作技能，并关注行业动态，不断提高自己的创新能力和适应能力，保持良好的心态和充足的信心也是成功的关键因素，希望以上内容能对您有所帮助，祝您考试顺利！