中餐厨师证等级划分标准是根据厨师的技能水平、工作经验、创新能力等因素进行评定的，根据中国国家职业资格认证中心的规定，中餐厨师证分为五个等级：初级、中级、高级、技师和高级技师。

1、初级中餐厨师证：具备一定的烹饪基础知识，能够独立完成简单的菜肴制作，需要掌握基本的切配、炒、煮、蒸等烹饪方法，了解食材的性质和营养价值，能够根据顾客需求提供基本的中餐服务。

2、中级中餐厨师证：具备较为丰富的烹饪经验和技能，能够独立完成多种菜肴的制作，需要熟练掌握多种烹饪方法，能够根据不同菜品的特点进行创新和调整，了解中式餐饮文化和传统菜系，具备一定的团队协作能力。

3、高级中餐厨师证：具备丰富的烹饪经验和高超的技能，能够独立完成各种复杂菜肴的制作，需要熟练掌握多种烹饪技巧，能够根据食材的特点进行独特的烹饪处理，具备较强的创新能力和审美观念，能够为顾客提供高品质的中餐服务。

4、技师中餐厨师证：具备在本专业领域内的高水平技术能力和丰富的实践经验，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，需要具备较强的创新能力，能够在传统的基础上进行创新和发展，为顾客提供个性化的中餐服务。

5、高级技师中餐厨师证：在本专业领域内具有卓越的技术能力和丰富的实践经验，能够独立完成各种高难度、创新性的菜肴制作，需要具备较强的领导和管理能力，能够指导和培训其他厨师，为提高整个餐饮团队的技术水平做出贡献。

中餐厨师证等级划分标准的制定，旨在规范餐饮行业的发展，提高从业人员的专业素质，为广大消费者提供更优质的餐饮服务，在实际操作中，厨师可以根据自身的实际情况和发展方向，选择适合自己的证书等级进行考取，获得不同等级的证书也意味着相应的职业技能水平的提升，有利于厨师在职场中的竞争力和发展。