写一篇关于二级厨师证书的论文，需要包括以下几个部分：

1、引言：介绍你为什么选择写这个主题，以及这个主题的重要性，你可以提到二级厨师证书对于餐饮行业的重要性，以及它对于个人职业发展的影响。

2、二级厨师证书的概述：在这一部分，你需要详细介绍二级厨师证书的内容和要求，你可以提到证书的级别，以及它所涵盖的技能和知识。

3、二级厨师证书的申请流程：在这一部分，你需要详细描述如何申请二级厨师证书，你可以提到申请所需的材料，以及申请的过程。

4、二级厨师证书的价值：在这一部分，你需要详细分析二级厨师证书的价值，你可以从个人职业发展的角度出发，分析持有二级厨师证书对于提升职业竞争力的影响。

5、二级厨师证书的实践应用：在这一部分，你需要详细描述二级厨师证书在实际工作中的应用，你可以从餐饮行业的角度出发，分析持有二级厨师证书对于提升工作效率和质量的影响。

6、在这一部分，你需要总结你的论文，并提出你的观点，你可以强调二级厨师证书的重要性，以及它对于个人职业发展的影响。

这只是一个大概的框架，你可以根据自己的需要进行调整，希望对你有所帮助！