二级厨师证等级是国家职业资格证书制度中的一种，是对具备一定烹饪技能和水平的厨师进行评价和认定的标志，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》和《职业技能等级标准》的规定，二级厨师证等级划分标准主要包括以下几个方面：

1、技能水平：二级厨师证等级要求具备一定的烹饪技能和操作能力，能够熟练掌握各种烹调方法和技巧，独立完成中等难度的菜品制作，在菜品口味、色香味形等方面能够达到一定的标准。

2、知识水平：二级厨师证等级要求具备一定的餐饮专业知识，了解食材的性质、营养价值、搭配方法等，掌握食品安全、卫生、营养等方面的基本要求，还需要了解餐饮业的基本法律法规、服务规范等。

3、创新能力：二级厨师证等级要求具备一定的创新能力，能够在传统菜品的基础上进行创新和改良，提高菜品的附加值和市场竞争力，还能够根据顾客的需求和口味，提供个性化的菜品定制服务。

4、团队协作：二级厨师证等级要求具备良好的团队协作精神，能够与其他厨师、服务员等岗位人员配合默契，共同完成餐厅的各项任务，在工作中，能够遵守职业道德和餐厅规章制度，保持良好的工作态度和服务意识。

5、业务培训：二级厨师证等级要求定期参加业务培训，不断提高自身的烹饪技能和业务水平，通过培训学习，掌握新的烹饪方法、技巧和理念，了解行业发展趋势和市场需求。

6、考核评估：二级厨师证等级实行定期考核评估制度，对申请人的技能水平、知识水平、创新能力、团队协作等方面进行全面评价，考核结果将作为颁发二级厨师证的重要依据。

7、证书管理：二级厨师证等级由国家职业技能鉴定中心统一印制和管理，证书分为正本和副本，正本用于申请人本人使用，副本可用于单位备案和管理，证书有效期为三年，到期后需重新参加培训和考核，方可继续使用。

8、社会认可度：二级厨师证等级在餐饮行业具有较高的社会认可度，是衡量一名厨师技能水平和职业素养的重要标志，持有二级厨师证的人员，在求职、晋升等方面具有较大的优势。

二级厨师证等级划分标准主要包括技能水平、知识水平、创新能力、团队协作、业务培训、考核评估、证书管理和社会认可度等方面，通过参加培训、考核和实践操作，厨师可以逐步提高自身综合素质，最终获得二级厨师证等级认证。