荔枝的吃法荔枝鸭粥

原料：粳米100克，鸭1500克，荷叶30克，荔枝50克，盐2克，酱油5克，料酒5克，植物油20克。

制作方法：①将粳米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，捞出，沥干水分。

②将鸭去毛及内脏，洗净，下沸水锅煮至半熟。

荔枝的吃法荔枝鸭粥

③捞出晾干，去骨。

④鸭肉切成薄片，加料酒、酱油拌匀。

⑤锅放入植物油烧热，下鸭肉片、荔枝肉，加入煮鸭原汤和盐。

⑥用中火煮30分钟，放入粳米，用荷叶盖在上面，一同煮熟即可。

荔枝虽上火但荔枝壳降火

人们都知道吃荔枝上火，可是不知道荔枝壳却是降火的，用荔枝壳煮水喝去火的功效非常好。

荔枝虽上火但荔枝壳降火

北京中医药大学基础医学院方药系教授胡素敏表示，这确实有一定道理，荔枝是温热性质的水果，吃多了易上火。不过，荔枝壳是凉性的，洗净后煮水可以起到去火的功效，“这与生姜相似，姜本身是温性的，但姜皮是凉性的。