1、初级(国家职业资格五级):年满18周岁，具备以下条件之一者：初中或同等学历以上；从事中餐烹饪工作一年以上。

2、中级(国家职业资格四级):年满20周岁，累计从事厨师工作3年以上，初中或同等学历以上。

3、高级(国家职业资格三级):年满25周岁，累计从事厨师工作5年以上，高中或同等学历以上。

4、技师(国家职业资格二级):年满30周岁，累计从事厨师工作7年以上，高中或同等学历以上。

5、高级技师(国家职业资格一级):年满32周岁，累计从事厨师工作9年以上，大专及以上学历。