农艺师证是由农业部门颁发的，是国家对农业技术人员的一种职业资格证书，根据《中华人民共和国农业法》和《中华人民共和国农业技术推广法》的规定，农艺师是指在农业生产、农村经济和社会发展中，具有一定的农业科学技术知识和技能，能够从事农业生产技术指导、技术服务、科技成果转化和管理工作的专业技术人员。

至于哪个部门颁发的好，这个问题比较主观，不同人有不同的看法，如果您需要更多信息，请告诉我您需要了解哪方面的内容，我会尽力为您提供帮助。