出国厨师证是否必须要国家承认，这是一个值得关注的问题，在全球化的背景下，越来越多的人选择出国工作或者在国外开设餐厅，具备一定的专业技能和资质显得尤为重要，厨师作为餐饮行业的核心人才，他们的技能和素质直接影响到餐厅的口碑和经营效益，获得一个国家承认的厨师证对于厨师来说具有重要的意义。

国家承认的厨师证意味着该证书具有权威性和公信力，在国际上，各国对于厨师证的认可程度不尽相同，如果一个厨师能够获得国家承认的厨师证，那么这个证书就具有了国际通行的价值，这将有助于厨师在国外找到更好的工作机会，提高他们的职业素养和竞争力，这也是对国内厨师培训和考核体系的一种肯定，有助于推动我国餐饮行业的健康发展。

国家承认的厨师证有助于提高厨师的职业地位和社会认可度，在国外，尤其是欧美等发达国家，厨师这个职业的地位相对较高，他们通常被认为是酒店、餐厅等场所的核心人物，承担着为客户提供美食的重要任务，如果一个厨师拥有国家承认的厨师证，那么他就能够在国外更好地展示自己的专业技能和职业素养，从而提高自己的社会地位和认可度。

国家承认的厨师证还有助于保障厨师的权益，在国外工作，厨师可能会面临诸多问题，如工资待遇、工作时间、劳动条件等，如果他们拥有国家承认的厨师证，那么他们在与雇主协商时就会更有底气，更容易争取到自己应得的权益，这也是对厨师自身权益的一种保障，使他们在面对不公平待遇时有更多的应对手段。

我们也要看到，并非所有的国家承认的厨师证都是真实有效的，在现实生活中，有些不法分子会利用虚假的证书来欺骗雇主和顾客，对于厨师来说，获得国家承认的厨师证固然重要，但更重要的是不断提升自己的专业技能和素质，树立良好的职业形象，只有这样，他们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

国家承认的厨师证对于厨师来说具有重要的意义，它不仅能够提高厨师的职业地位和社会认可度，还有助于保障他们的权益，我们也要警惕那些虚假的证书，真正做到以实力说话，在这个全球化的时代，我们期待更多的中国厨师能够走出国门，为世界带来更多美味佳肴的同时，也为提升我国餐饮行业的国际地位做出贡献。