初级厨师证刷题的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1、制定计划：你需要制定一个学习计划，包括每天需要学习的内容和时间，这样可以帮助你更好地掌握知识点，提高学习效率。

2、选择合适的教材：选择一本适合自己的教材非常重要，你可以参考一些网上的推荐，或者向已经拿到证书的人请教。

3、做题前先看答案：在做题之前，先看一下答案，这样可以帮助你更好地理解题目，这并不是说你要直接抄答案，而是要通过答案来理解问题。

4、多做模拟题：模拟题可以帮助你更好地了解考试的形式和难度，同时也可以帮助你发现自己的不足之处。

5、及时总结：在做完一道题之后，要及时总结自己的错误和不足之处，并加以改进。

6、多交流：可以加入一些烹饪爱好者的群组或者论坛，与其他爱好者交流经验和心得。