初级厨师证考试报名时间是根据不同地区的安排而有所不同，全国范围内的初级厨师证考试报名时间通常在每年的3月到5月之间，具体时间可能会因地区而异，建议您关注当地人力资源和社会保障局的官方网站或者相关培训机构的公告，以获取最新的报名时间信息。

在准备初级厨师证考试的过程中，您需要掌握一定的基础知识和技能，以下是一些建议供您参考：

1、学习基本的烹饪原理和技巧，如切菜、炒菜、蒸菜等，了解不同的食材特点和烹饪方法，以便在实际操作中灵活运用。

2、熟练掌握常用的厨房器具的使用方法，如刀、锅、砧板等，了解它们的正确使用方式和保养方法，确保安全卫生。

3、学习食品安全知识和卫生规定，了解食品加工过程中需要注意的事项，如食品储存、加热、消毒等，遵循食品安全法律法规，确保所制作的食品符合卫生标准。

4、多做实践练习，提高自己的烹饪技能，可以尝试制作各种菜肴，不断总结经验，提高自己的烹饪水平。

5、注意培养良好的团队协作能力和沟通能力，在厨房工作时，与同事保持良好的沟通，共同完成任务。

6、关注行业动态，了解国内外餐饮业的发展动态和趋势，不断提高自己的专业素养。

通过以上努力，相信您一定能够在初级厨师证考试中取得好成绩，祝您考试顺利！