办理二级厨师证需要多久拿证书，这个问题涉及到很多方面，包括个人的学习能力、学习时间、考试难度等等，拿到二级厨师证书需要至少半年到一年的时间，具体时间还要根据不同的情况而定。

你需要选择一所正规的职业技术学校或者培训机构进行学习，在这些机构里，你可以学到各种各样的烹饪技巧和知识，包括食材的选择、烹饪方法、调味技巧等等，你还可以参加一些实践课程，比如说在酒店实习、参加比赛等等，这些课程和实践经验都可以帮助你更好地掌握厨艺技能。

你需要参加相关的考试，二级厨师证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要考察你对烹饪知识和技能的掌握程度；实际操作考试则主要考察你的实际操作能力和创新能力，只有通过这两门考试，才能获得二级厨师证书。

你需要等待证书颁发，在完成所有学习和考试之后，你需要等待一段时间才能拿到证书，具体时间取决于不同的机构和地区，有些地方可能需要几周甚至几个月的时间才能颁发证书；而有些地方则可以较快地处理申请并颁发证书。

办理二级厨师证需要一定的时间和精力投入，如果你想要快速拿到证书，可以选择一些专业的培训机构进行学习；如果你想要更深入地了解厨艺知识和技能，可以选择一些知名的大学或者研究机构进行进修，无论如何，只要你有足够的热情和毅力，相信你一定能够成功地拿到二级厨师证书！