在现代社会，餐饮行业的发展日新月异，越来越多的人选择从事餐饮行业，想要在餐饮行业立足，除了具备一定的烹饪技能外，还需具备相应的资质和证件，对于没有厨师证的单位来说，如何办理执照呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，持有厨师证的人员，表示其具备了一定的厨艺水平和食品安全知识，可以在餐饮企业从事厨师工作，并非所有从事餐饮行业的人员都需要办理厨师证，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当依法取得营业执照、食品经营许可证等相关证件，对于没有厨师证的单位来说，只需按照相关法律法规办理执照即可。

没有厨师证的单位如何办理执照呢？具体操作步骤如下：

1、确定经营范围

在办理执照之前，单位需要先明确自身的经营范围，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当依法取得营业执照、食品经营许可证等相关证件，单位在办理执照时，应确保所申请的经营范围与实际经营相符。

2、准备相关材料

办理执照需要准备一定的材料，主要包括：

(1)单位的法人身份证明；

(2)单位的场地使用证明；

(3)单位的设立批准文件或者营业执照复印件；

(4)单位的从业人员名册及健康证明；

(5)单位的安全卫生管理制度；

(6)其他依法需要提供的材料。

3、提交申请

准备好相关材料后，单位可以向所在地的市场监管部门提交申请，市场监管部门会对单位提交的材料进行审核，如发现材料不齐全或不符合要求，将会通知单位补充或修改。

4、现场核查

市场监管部门在受理单位的申请后，会组织现场核查，核查内容包括：场地是否符合规定、设备是否齐全、从业人员是否具备健康证明等，核查通过后，市场监管部门将为单位颁发营业执照。

5、办理其他证件

拿到营业执照后，单位还需要根据自身经营范围办理其他相关证件，如果单位从事餐饮服务，还需要取得食品经营许可证；如果单位从事保健食品销售，还需要取得保健食品经营许可证等。

对于没有厨师证的单位来说，只需按照相关法律法规办理执照即可，在办理执照过程中，单位需要注意准备齐全相关材料，并确保所申请的经营范围与实际经营相符，单位还需注意加强食品安全管理，确保为顾客提供安全、卫生、美味的餐饮服务。