在南京，想要办理厨师证，可以选择到当地的职业技能培训机构进行培训和考试，以下是关于南京办理厨师证的相关信息：

1、南京市职业技能鉴定中心：这是南京市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责南京市范围内的职业技能鉴定工作，在这里可以报名参加厨师职业技能鉴定考试，合格后可以获得国家职业资格证书。

2、南京市餐饮行业协会：作为南京市餐饮行业的组织，协会也会提供厨师培训和考证的服务，学员可以通过参加协会组织的培训班，学习厨师专业知识和技能，然后报名参加厨师职业技能鉴定考试。

3、南京市各大高校：南京地区的一些高校，如南京工程学院、南京师范大学等，也会开设烹饪专业或相关专业课程，为学生提供厨师培训和考证服务，学生可以在学校报名参加相关课程学习，然后报名参加厨师职业技能鉴定考试。

4、南京市职业培训机构：除了上述几个机构外，南京市还有很多职业培训机构提供厨师培训和考证服务，这些机构通常会根据学员的需求和实际情况，提供不同的培训课程和考证方案，学员可以根据自己的需求选择合适的培训机构进行学习和考试。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台也开始提供厨师培训和考证服务，学员可以在这些平台上学习相关的课程内容，然后报名参加厨师职业技能鉴定考试，这种方式的优点是时间和地点更加灵活，但需要学员具备一定的自律性和学习能力。

在南京办理厨师证的方式有很多种，学员可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方式进行学习和考试，需要注意的是，不同机构和方式的培训费用和考证难度可能会有所不同，建议在选择时多加比较和了解，办理厨师证不仅需要具备一定的理论知识和技能，还需要具备一定的实践经验，在办理证书的同时，也要注重提升自己的实际操作能力和菜品创新能力。