无花果的营养价值很高，这个大家都知道，那么到底有哪些营养价值呢下面我们做简单的介绍，以便大家进一步了解。

1.无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

2.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

3.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥。

4.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

5.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于、葡萄、梅、、柑桔、甜柿以上。

天然保健食品很多，无花果就是非常不错的的其中一种。从中医的角度来看，无花果具有非常大的药效。其性味：甘;性凉。归经：肺;胃;大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

5、中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

6、孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

一句话，无花果就是功效很多的水果，我们应该经常食用它。