南昌中级厨师证考取的流程和要求可能会因地区和具体机构而有所不同，以下是一些基本的步骤和要求：

报名参加培训课程：你需要找到一个提供中级厨师培训的机构或者学校进行报名，这个课程通常会包括理论学习和实践操作两部分，涵盖了食品安全知识、烹饪技巧、菜品制作等内容。

学习理论知识：在完成一定的课时后，你需要通过理论考试，证明你已经掌握了必要的知识和技能，这通常包括食物营养学、食品安全、烹饪原理等基础内容。

参加实践操作考试：理论考试通过后，你需要参加实践操作考试，在这个阶段，你将被评估你的烹饪技巧和菜品制作能力，考核的内容可能包括切菜、炒菜、烤肉、制作甜点等。

获得证书：如果你在理论和实践两个方面都通过了考核，那么你就可以获得南昌中级厨师证了。

值得注意的是，考取中级厨师证不仅仅是通过一次或两次的考试就能达成的，它需要你在学习过程中持续的努力和实践，由于食品安全法规的要求越来越严格，所以在学习过程中，你也需要确保自己对食品安全有深入的理解和遵守。

不同的地区和机构可能会有不同的考试标准和要求，因此在准备考取中级厨师证的过程中，你应该详细了解并遵循你所在地区的具体规定。