厨师证一共分为五个等级别，分别是：初级厨师、中级厨师、高级厨师、特级厨师和大师级厨师。

1、初级厨师：这是厨师证的入门级别，主要考核厨师的基本烹饪技能和知识，通过初级厨师考试的人可以掌握基本的烹饪方法，如切菜、炒菜、煮饭等，他们还需要了解食材的性质和营养价值，以及食品安全和卫生知识。

2、中级厨师：在通过初级厨师考试的基础上，中级厨师需要进一步提高自己的烹饪技能和知识，他们需要学会更多的烹饪方法，如蒸、炖、烤、炸等，并能够熟练运用这些方法制作各种菜肴，中级厨师还需要了解不同菜系的特点和风格，以便更好地满足顾客的需求。

3、高级厨师：高级厨师是厨师证的最高级别，要求具备非常高的烹饪技能和丰富的经验，他们需要掌握各种复杂的烹饪方法，并能够根据食材的特性和顾客的口味进行创新，高级厨师还需要具备良好的团队合作精神，能够指导和培训其他厨师。

4、特级厨师：特级厨师是在高级厨师基础上进一步提升的级别，要求具备更高的烹饪技艺和独特的创意，他们需要熟练掌握各种国际美食的制作方法，并能够根据不同的场合和需求进行定制化的烹饪服务，特级厨师还需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够为顾客提供优质的用餐体验。

5、大师级厨师：大师级厨师是厨师证的最高级别，通常只有少数杰出的厨师才能达到这个水平，他们不仅具备非凡的烹饪技艺，还需要具备深厚的文化底蕴和艺术修养，大师级厨师可以独立创作各种高难度的菜品，并能够将美食与艺术完美结合，为顾客带来极致的味觉享受。

厨师证一共分为五个等级别，从初级到大师级，每个级别都需要经过严格的考试和评估，通过不断学习和实践，厨师可以逐步提升自己的技能和地位，最终成为一名优秀的大厨。