厨师证分为三个等级，分别是一级、二级和三级，这三个等级分别代表了不同的技能水平和职业资格，在这三个等级中，一级厨师证的含金量最高，其次是二级厨师证，最后是三级厨师证，厨师证三级高还是一级高呢？这个问题并没有一个绝对的答案，因为这取决于你所在行业的需求和标准。

我们来看看一级厨师证的含金量，一级厨师证是国家职业技能鉴定的最高级别，代表着从业者具备了较高的烹饪技能和丰富的实践经验，持有一级厨师证的人在求职时会更具竞争力，因为他们的技能水平和职业素质得到了国家的认可，一级厨师还可以通过参加各种专业比赛，获得更高的荣誉和奖金，进一步提升自己的职业地位。

我们再来看看二级厨师证，二级厨师证是国家职业技能鉴定的中级水平，持有这个证书的人在烹饪技能方面已经达到了一定的水平，他们在厨房中的职责通常包括负责菜品的制作、烹饪方法的研究和创新等，二级厨师在求职时也会比三级厨师更具优势，因为他们的基本技能已经得到了证明，与一级厨师相比，二级厨师在职业发展上可能会有一定的局限性。

我们来看看三级厨师证，三级厨师证是国家职业技能鉴定的初级水平，持有这个证书的人通常具备一定的烹饪基础和技能，他们在厨房中的职责通常包括协助主厨进行菜品制作、食材的挑选和整理等，三级厨师在求职时可能会面临较大的竞争压力，因为他们的技能水平相对较低，对于刚刚步入职场的年轻人来说，拿到三级厨师证也是一个很好的起点，通过不断地学习和实践，他们可以逐步提升自己的技能水平，最终达到一级或二级厨师的水平。

厨师证三级高还是一级高这个问题并没有一个明确的答案，在实际求职过程中，企业或雇主可能会根据自己的需求和标准来选择合适的人才，对于求职者来说，关键是要不断提升自己的技能水平和综合素质，争取在激烈的竞争中脱颖而出，我们也要认识到，无论拿到哪个级别的厨师证，都需要不断地学习和实践，才能在烹饪这个行业取得成功。