在填写厨师证中级考试的姓名时，我们应该注意以下几点：

1、保持简洁明了，考试时需要填写姓名、身份证号、照片等信息，如果姓名过长或者过于复杂，可能会影响到后续的考试流程，在填写姓名时，我们应该尽量保持简洁明了，避免使用生僻字或者过于复杂的字形。

2、避免使用俚语或者网络用语，虽然现在社会上流行着各种各样的俚语和网络用语，但是这些词汇并不适合在正式场合使用，在填写厨师证中级考试的姓名时，我们应该避免使用这些词汇，以免给考官留下不好的印象。

3、注意字形和笔画的正确性，在填写姓名时，我们需要注意每个字的字形和笔画是否正确，如果字形或者笔画出现错误，可能会导致整个姓名出现歧义，从而影响到考试成绩。

4、选择容易辨认的字体，在填写考试信息时，我们需要选择一种容易辨认的字体，这样可以让考官更加清晰地看到我们的姓名和考试信息，从而避免因为字体问题而导致不必要的麻烦。

5、注意大小写的正确性，在填写考试信息时，我们需要注意大小写的正确性，有些字母在大小写状态下含义是不同的，因此我们需要根据实际情况来确定使用哪种大小写方式。

6、避免使用缩写词或者简称，虽然有些人习惯于使用缩写词或者简称来表示自己的名字，但是在考试中这种做法并不合适，因为考官可能并不了解这些缩写词或者简称所代表的具体含义，从而导致误解。

7、注意空格和标点符号的使用，在填写考试信息时，我们需要注意空格和标点符号的使用，正确的使用空格和标点符号可以让我们的姓名更加清晰明了，从而避免因为格式问题而导致不必要的麻烦。

8、保持一致性，如果我们在填写考试信息时出现了不一致的情况(例如姓名和身份证号码不匹配),那么就会给考官留下不好的印象，在填写考试信息时，我们需要注意保持一致性，确保所有信息的准确性和完整性。