厨师证书类别有很多种，以下是一些常见的厨师证书类别：

1、初级厨师证：这是最基本的厨师证书，通常需要参加培训课程并通过考试才能获得，这种证书通常适用于那些想要进入餐饮行业的人。

2、中级厨师证：这种证书需要更高的技能和经验才能获得，通常需要在餐厅或酒店工作一段时间后才能申请。

3、高级厨师证：这是一种非常高级的厨师证书，需要具备丰富的经验和技能，这种证书通常只颁发给那些在烹饪领域取得了杰出成就的人。

4、专业厨师证：这种证书是为了证明一个人在某个特定领域的烹饪技能而设立的，法国蓝带厨师证就是一项非常著名的专业厨师证书。

5、营养师证：这种证书是为了证明一个人在营养学方面的专业知识和技能而设立的，营养师通常会为客户制定健康饮食计划，并提供有关食品成分和营养价值的信息。

6、食品安全管理师证：这种证书是为了证明一个人在食品安全管理方面的专业知识和技能而设立的，食品安全管理师通常会负责确保食品符合卫生标准，并制定相关政策和程序来保护顾客的健康。

7、烹饪教师证：这种证书是为了证明一个人在烹饪教学方面的专业知识和技能而设立的，烹饪教师通常会在学校或培训机构教授烹饪课程，并帮助学生提高他们的技能水平。

8、美食评论家证：这种证书是为了证明一个人在美食评论方面的专业知识和技能而设立的，美食评论家通常会撰写关于餐厅和食品的文章，并提供有关食物质量、味道和风格等方面的评价。

9、糕点师证：这种证书是为了证明一个人在糕点制作方面的专业知识和技能而设立的，糕点师通常会制作各种类型的蛋糕、饼干和其他甜点制品，并确保它们符合客户的要求。

10、面点师证：这种证书是为了证明一个人在面点制作方面的专业知识和技能而设立的，面点师通常会制作各种类型的面食制品，如饺子、包子、馒头等，并确保它们口感好、外观美。